黄色いゴーヤ

10日前のゴーヤ。



まだまだ大丈夫だと思って、収穫をしなかったら、油断しすぎた。
昨日見たら、黄色くなっていてびっくり、あわてて収穫。



黄色いゴーヤは、種が赤くなって、その種は甘くておいしいとのこと。
さっそく割ってみる。



わあ！キレイ


種だけ取り出して、集めてみた。




そして、試食。
種の周りに、赤いうすい膜みたいのができてて、それが甘かった。
甘いといっても、メロンのような感じかなあ。


黄色くなったゴーヤは、苦味がなくなり、やわらかくなるので、サラダにするといいらしい。
でも、チャンプルーが好きなので、強引に料理してしまった。




食べた感じは、おいしかったがちょっと苦味と歯ごたえがなくて、物足りない感じ。
サラダにしたほうがいいかも。


今年初めてベランダでゴーヤを育ててみたけど、初めて黄色いゴーヤを見て、食べられて、勉強になった

ゴーヤも、フルーツ（瓜？）の仲間なんだなと、改めて実感した。
大きさが小さくても、日数が経つと熟れてしまうってことも、分かった。


何事も、経験ですな。

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